Salada de Frango

1 xícara de frango cozido e desfiado

2 fatias de ricota amassadas

1 colher de sopa de azeitona cortada

1 colher de sopa de milho enlatado

2 fatias de presunto de peru light cortadas em tiras

Coentro

Azeite

Sal rosa

3 folhas de alface

3 ramos de brócolis cozido na água e sal

Cenouras baby fervidas na água e sal

Rodelas de tomate

Salsa, manjerona, orégano e sálvia desidratadas

Pimenta preta

Misturei o frango com a ricota, a azeitona, o milho, o coentro, o presunto de peru e temperei com as ervas, a pimenta, o sal e azeite. Servi com o alface, a cenoura baby, o tomate e o brócolis.

Obs.: Compro a cenoura baby e o brócolis congelados, assim tenhos sempre que preciso, não correndo o risco de estragar.