Risoto de frango

Delícia esse risoto! Preparei assim:
100gr de filé de frango em cubinho temperado com sal rosa, orégano, pimenta branca, sálvia, alecrim, manjerona e limão;
4 colheres de sopa de 7 cereais (arrox integral, arroz selvagem, aveia integral, trigo integral, centeio, cevada e triticale);
1 colher de sopa de milho;
Sal rosa;
1 fio de azeite
Cenoura ralada

Refolguei o frango no azeite e acrescentei os demais ingredientes. Deixei no fogo por, mais ou menos, 30 minutos. Cozinhei brócolis e cenouras baby para acompanhar.